近日
徐州市场监管微信公众号发布
第一期入网餐饮服务单位食品安全“红黑榜”
在32家上榜餐饮单位中
“红榜”店铺16家
其中上线美团11家、淘宝闪购9家、京东4家
“黑榜”店铺16家
其中上线美团10家、淘宝闪购9家、京东3家
看看有你常吃的吗？
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红 榜
单位名称：江苏海底捞餐饮管理有限责任公司沛县分公司
入网平台：美团、淘宝闪购、京东
餐厅环境：
上榜理由：后厨环境干净整洁，冰箱物品摆放整齐，工作人员防护到位。
单位名称：沛县味佳香拌饭店
入网平台：美团、淘宝闪购
餐厅环境：
上榜理由：操作台面整洁，整体环境较好。
单位名称：南京肯德基有限公司沛县汉城餐厅
入网平台：美团、淘宝闪购、京东
餐厅环境：
上榜理由：后厨环境干净整洁、人员管理到位。
单位名称：南京比爱格餐饮管理有限责任公司徐州沛县城投分公司
入网平台：美团、淘宝闪购、京东
餐厅环境：
上榜理由：全面实施“明厨亮灶”要求，整体经营环境干净卫生。严格遵循连锁运营规范，对店内设施设备实施定期维护与系统清洁，经营场所食品原料、半成品、成品及用具均分类分架摆放整齐有序，操作人员着装规范，有效保障餐饮服务环境的规范性与安全性。
单位名称：小菜园南京餐饮管理有限责任公司徐州沛县汉城路店
入网平台：美团、淘宝闪购
餐厅环境：
上榜理由：该店后厨卫生干净整洁，规范使用各类用具。
单位名称：丰县豆伴咖啡馆
入网平台：美团、淘宝闪购
餐厅环境：
上榜理由：卫生良好、 健康证齐全、人员管理到位。
单位名称：丰县和田中式快餐经营部
入网平台：美团
餐厅环境：
上榜理由：卫生良好、健康证齐全、操作台分区明确；刀具、砧板有明显区分，垃圾桶带盖，日产日清，无过期、腐烂变质食材。
单位名称：丰县一宽西饼店
入网平台：美团
餐厅环境：
上榜理由：环境良好，食品安全制度落实到位。
单位名称：丰县圣百年餐饮店
入网平台：美团
餐厅环境：
上榜理由：卫生良好、健康证齐全、操作台分区明确，刀具、砧板有明显区分，垃圾桶带盖，日产日清，无过期、三无、腐烂变质食材。
单位名称：丰县金盈茗奶茶店
入网平台：美团、淘宝闪购
餐厅环境：
上榜理由：环境干净卫生，食品经营条件较好。
单位名称：上海适达餐饮管理有限公司徐州文庙店
入网平台：美团
餐厅环境：
上榜理由：经营场所干净整洁、工作人员防护到位；原料、半成品、成品及其盛放容器和加工制作工具区分标识明显且分开放置和使用，防止食品交叉污染的措施有效。
单位名称：南京金拱门食品有限公司徐州文庙街区餐厅
入网平台：淘宝闪购
餐厅环境：
上榜理由：店内整体环境干净整洁；操作区域清洁无污垢，物品摆放有序。
单位名称：南京肯德基有限公司徐州彭城壹号餐厅
入网平台：京东
餐厅环境：
上榜理由：整体经营环境干净卫生，严格遵循连锁运营规范，操作人员着装规范，有效保障餐饮服务环境的规范性与安全性。
单位名称：小菜园南京餐饮管理有限责任公司徐州金鹰店
入网平台：淘宝闪购
餐厅环境：
上榜理由：整体经营环境干净卫生，食品安全相关制度落实到位。
单位名称：徐州经济技术开发区董祥婷餐饮服务店
入网平台：美团、淘宝闪购、京东
餐厅环境：
上榜理由：店面整体环境整洁，后厨卫生干净整洁；规范使用各类用具。
单位名称：徐州经济技术开发区香肉粒米线店
入网平台：美团、京东
餐厅环境：
上榜理由：店面整体环境整洁，后厨卫生干净整洁；规范使用各类用具。
黑 榜
单位名称：沛县安国镇堡来屋快餐店
餐厅环境：
上榜理由：后厨环境脏乱差、厨房油污严重、食品原料未按要求存放。
单位名称：沛县郭乐小吃店
餐厅环境：
上榜理由：后厨操作间卫生较差、厨房油污严重、食材未按要求存放。
招牌名：丰县顾得钱烘培店
餐厅环境：
上榜理由：存在过期食材，食材储存混乱。
招牌名：丰县大奔串串店
餐厅环境：
上榜理由：整体环境较差、食材存放混乱、无索证索票、无带盖垃圾桶。
招牌名：丰县渠小胖炸串店
餐厅环境：
上榜理由：店内环境较差，食品原料储存不规范。
招牌名：丰县唯雅小吃店
餐厅环境：
上榜理由：整体环境较差、食材存放混乱、未戴口罩、无索证索票。
招牌名：丰县王华胜小吃部
餐厅环境：
上榜理由：冷藏柜内馅料未密封未加贴标签，卫生较差，未使用带盖垃圾桶。
单位名称：鼓楼区甘梅鸡排店
餐厅环境：
上榜理由：店内卫生较差，油烟机积油未及时清洗干净。
单位名称：鼓楼区芳芳餐饮店
餐厅环境：
上榜理由：店内堆放较多杂物，后厨油污堆积，食材随意放置于地面，食材未加盖存放，存在明显卫生死角，纱窗等“三防”设施设备不全。
单位名称：鼓楼区刘田餐饮店
餐厅环境：
上榜理由：店内操作间卫生较差，无加盖垃圾桶，垃圾未及时清理，油烟机积油未及时清洗干净；食材未覆膜存放。
单位名称：铜山区故里百味药膳鸡火锅店
餐厅环境：
上榜理由：食品原料未按要求存放，食材直接置于地面；加工场所卫生较差；员工在加工食品期间未戴口罩。
单位名称：铜山区文叨叨餐饮店
餐厅环境：
上榜理由：店内操作间地面卫生较差，无加盖垃圾桶，垃圾未及时清理。
单位名称：云龙区铭之力餐饮服务店（个体工商户）
餐厅环境：
上榜理由：厨房整体环境较差，物品摆放杂乱；厨房器具表面污渍不及时清理；食材、加工工具混放。
单位名称：徐州欧恺餐饮管理有限公司
餐厅环境：
上榜理由：店内环境卫生较差，无现代化食品加工管理痕迹。
单位名称：徐州经济技术开发区小孙炸串店
餐厅环境：
上榜理由：该店整体卫生较差，食品操作间油烟机积油未及时清洗干净；食材原料存放杂乱且未按要求密封防护，消毒工具未正常使用。
单位名称：徐州经济技术开发区煦禧小吃店
餐厅环境：
上榜理由：店内整体卫生较差，操作台台面不整洁，无独立清洗池；食品操作区物品摆放杂乱。
对于“红榜”商户：市民可以放心点餐，市场监管部门将视情减少检查频次。
对于“黑榜”商户：市场监管部门已责令暂停营业并限期整改，整改到位并验收合格后再行营业，对于拒不整改的，一律依法依规进行行政处罚，直至取消其食品经营资质。
如发现食品安全违法违规行为
及时拨打12315热线
进行投诉举报
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来源 徐州市场监管
校对 戚妍娜
编辑 卓梓源 周晨
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